Mėgstate vaisius? Sveiki atvykę į vaisių rojų! Nors Lotynų Amerika yra labai nevienalytis kraštas, tačiau jeigu randatės šiauriau Patagonijos, didelė tikimybė, kad jums tikrai bus iš ko pasirinkti. Kokybės, kainos ir įvairovės santykis pralenkia tai, ką galite rasti Lietuvoje. Priklausomai nuo sezono ir vietos, kurioje esate, skirsis tai, kas bus pigiau ir skaniau, tačiau tikrai turėtumėte rasite žymiai didesnę įvairiovę patrauklesnėmis kainomis nei Lietuvoje. Vaisių geriausia ieškoti vietiniuose turguose. Kitaip už juos permokėsite ir gausite toli gražu ne pačius tinkamiausius valgymui.
Lotynų Amerika tikrai gali pasiūlyti didelę įvairovę Lietuvoje dar sunkiai surandamų vaisių. Taigi, jeigu jau ten nuvykote, tuo ir pasinaudokite. Žemiau esančioje lentelėje rasite vaisius, su kuriais gali tekti susipažinti jūsų skrandžiui ir gomuriui. Joje pateikiami dažnesni ir pigesni bei Lietuvoje retai parduodami vaisiai. Vaisių pavadinimai pateikti ispanų kalba, tokie, kokius išgirsite Lotynų Amerikoje.
Carambola vaisiai yra geltonos arba žalios spalvos. Tačiau geltonieji, kol yra neprinokę, irgi būna žali. Šis vaisius auga ant atvirą šviesą mėgstančių medžių. Skonis rūgštokas. Kilęs iš Filipinų, tačiau auginamas ir Lotynų Amerikos šalyse. | |
Curuba, dar kitaip vadinamas banano pasifloru. Tai nedidelis vaisius, kurio valgomas tik vidus. Skonis yra gana rūgštus. Kilęs iš Venesuelos ir Peru. | |
Granadilla, tai puikus vaisius tiek dėl savo saldaus, bet ne per daug saldaus skonio, tiek dėl puikaus įpakavimo. Jums nereikalingas joks įrankis. Tiesiog sudaužkite jį kaip kiaušinį ir kiek nulupę lukštą išsiurbkite vidų. Vidus panašus į varlių kurkulus, bet juk ne tame esmė, jeigu skonis jums patiko. Šio vaisiaus kilmės šalis yra Bolivija, bet jį rasite beveik visose Lotynų Amerikoje. Visgi, Peru, Bolivijoje jį nusipirksite pigiau. | |
Guanabana, gan didelis vaisius, kurį įveikti gali prireikti kviesti pagalbą. Skonis labai saldus. Todėl nusprendę stoti su juo į kovą savarankiškai, galite ilgam užsisaldinti gomurį. Valgomas viduje tarp sėklų esantis baltas minkštimas, o kietas sėklas reikės spjaudyti. Kilmės šalys yra Meksika, tačiau turguose rasite iki pat Bolivijos. Šio vaisiaus kaina gana nedidelė. | |
Guava yra populiarus vaisius Centrinėje Amerikoje. Šio vaisiaus vidus klampus, skonis saldus su trupučiu aitrumo. Vaisiaus konsistencija ir didelis pektino kiekis puikiai tinka gaminti saldainiams ir įvairiems džemams. Taigi, tokių gaminių rasite net daugiau nei pačio vaisiaus. Vaisius kilęs iš Meksikos. | |
Higo arba tuna, neturi nieko bendro su tuno žuvies skoniu. Tai ant kaktusų augantys vaisiai. Būna raudonos ir žalios atmainos. Turguose parduodami yra nuvalomi, tačiau jeigu nuspręsite jų nusiskinti gamtoje, būkite atsargūs, nes ant šių vaisių esančios adatėlės gali greit susmigti jums po oda. O tada jau greit neišeis jų užmiršti. Šio vaisiaus skonis kiek saldokas. Kažkas panašaus į nerūgštų kivį į kurį pridėta sėklų. Kilmės šalis Meksika. | |
Lulo vaisius išvaizda panašus į geltoną pomidorą. Bet turinys ir jo skonis labai skiriasi nuo pomidorų. Šio vaisiaus skonis yra labai rūgštus, sumišęs su šiokiu tokiu saldumu. Kažkuo primena rabarbarų skonį. Dažniausiai naudojamas trintiems vaisių kokteiliams. Kilmės šalis Kolumbija. | |
Mamey vaisius gali būti su geltonu arba rožiniu vidumi. Prisirpusio vidus minkštas, o skonis saldus, kiek primenantis moliūgą. Dažniausiai naudojami vaisių kokteiliams, bet galima valgyti ir vieną. Šis vaisius kilęs iš Meksikos. | |
Mamón chino arba lichas (arba achotill ar Rambután Ekvadore) puikiai žinomas ir mėgstamas vaisius, ypač Centrinės Amerikos šalyse. Juos labai smagu atidaryti, tarsi dėžutę. Tiesiog truputį įpjaukite ir laužkite į dvi puses. Vidus kiaušinio pavidalo, kurio viduje nevalgoma sėkla. Skonis saldus su gaivia rūgštele. Šie vaisiai yra kilę iš tropinės pietrytinės Azijos. | |
Maracuya yra visoje Lotynų Amerikoje mėgstamas ir žinomas vaisius. Šio vaisiaus valgomas tik vidus, kurio skonis yra gana rūgštus. Norint valgyti vieną, reikia nupjauti viršų, į vidų įpilti cukraus pagal skonį, išmaišyti ir mėgautis skania rūgštele. Šie vaisiai puikiai tinka kokteiliams. Priduoda rūgštumo ir gaivumo. Pavyzdžiui, prinokusius bananus sutrynus kartu su maracuya gaunasi puikus saldumo ir rūgštelės mišinys. Vaisius kilęs iš Brazilijos. | |
Papaya gana populiarus ir daugelyje vietų labai pigus vaisius. Šis vaisius gali turėti nelabai malonų kvapą, bet skonis su kvapu nesusijęs. Prinokusi papaya yra labai minkšta viduje. Perpjovus išvalykite sėklas ir galite su šaukšteliu kabinti kaip ledus. Skonis yra saldus. Vaisius kilęs iš Meksikos. | |
Pepino vaisius yra dažnas Kolumbijos, Peru, Bolivijos, Čilės turguose. Jis yra kilęs iš Andų regiono. Skonis silpnai saldus, vandeningas, tarsi agurko ir meliono mišinys. Pilnas šio vaisiaus pavadinimas yra isp. pepino dulce, kas reiškia saldų agurką. Tačiau dažniausiai naudojamas trumpesnis variantas, tiesiog pepino, kas sukelia painiavą, nes agurkas yra vadinamas taip pat. Vaisiai auga ant pažemiui augančio krūmo. | |
Pitaya vaisius gali būti geltonas arba tamsiai rožinis su baltu vidumi. Skonis kiek primena kivi. Šis vaisius taip pat kilęs iš Meksikos. | |
Tomate de árbol arba tamarillo yra labai įdomus vaisius savo skoniu. Tai tarsi kivi ir pomidoro mišinys su trupučiu kartumo. Šis vaisius yra kilęs iš Andų regiono. Auginamas Kolumbijoje, Peru, Ekvadore, Bolivijoje, Čilėje. Vaisiai auga ant medžio užaugančio iki 5 metrų. |